Soczysty filet mignon z sosem brandy pieprzowym
Składniki: Na filet mignon: - 4 steki z filetu mignon (każdy około 170 g, grubość 2,5-4 cm) - 2 łyżki oliwy z oliwek - Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) - 2 łyżki niesolonego masła (do udoskonalenia) Na sos pieprzowo-brandy: - 1 łyżka niesolonego masła – 1 mała szalotka (drobno posiekana) - 2 ...