ADVERTISEMENT
Wstęp:
Sernik to jedno z najbardziej ukochanych ciast na całym świecie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma wiele wersji do wyboru. Dziś przedstawiamy przepis na wyjątkowy sernik błyskawiczny, który można przygotować w zaledwie 5 minut! Bez pieczenia, bez skomplikowanych składników – to deser, który powstał z myślą o osobach, które pragną cieszyć się smakiem sernika w mgnieniu oka. Idealny na spontaniczne spotkania towarzyskie, rodzinne okazje czy jako szybka przekąska.
Składniki:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego, zmielonego)
200 g ciastek digestive lub herbatników
100 g masła
1 szklanka śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w 3 łyżkach wody)
Owocowa polewa (opcjonalnie: jagody, truskawki lub malinowy dżem)
Instrukcje:
Na początek przygotuj spód sernika. Ciasteczka digestive lub herbatniki zrób na drobny piasek za pomocą malaksera lub blendera. W międzyczasie, w rondelku roztop masło.
Połącz pokruszone ciastka z roztopionym masłem, mieszając do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie ułóż masę ciasteczkową, dobrze ją dociskając.
Przejdź teraz do przygotowania masy serowej. Śmietanę ubij z cukrem pudrem na sztywno, a następnie dodaj do niej twaróg i ekstrakt waniliowy.
Żelatynę rozpuść w wodzie (na małym ogniu lub w mikrofali) i dodaj do masy serowej, dokładnie wymieszaj.
Gotową masę serową wylej na przygotowany spód i wyrównaj wierzch.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby dobrze się stężał.
Po schłodzeniu udekoruj sernik owocami lub polewą owocową według własnych preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
