ADVERTISEMENT
Wstęp
Kuchnia to miejsce, gdzie magia smaku spotyka się z kreatywnością. Choć w gotowaniu nie zawsze chodzi o skomplikowane techniki, odkrywanie nowych połączeń smakowych może być prawdziwą przyjemnością. W tym artykule podzielimy się z Wami przepisem, który zaskoczy Was prostotą, ale także głębią smaku. Przygotujcie się na kulinarną przygodę, która rozbudzi Wasze zmysły i pozwoli odkryć, jak łatwo można stworzyć wyjątkowe danie w kilku prostych krokach.
Składniki
Aby stworzyć to wyjątkowe danie, będziesz potrzebować:
2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
200 g makaronu (np. spaghetti lub penne)
50 g świeżo tartego parmezanu
Świeża bazylia do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Smażenie warzyw: W międzyczasie rozgrzej oliwę na średnim ogniu w dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz jego aromat.
Dodanie pomidorów: Dodaj pokrojone pomidory do patelni, mieszaj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać i wydzielać soki. Posyp oregano, solą oraz pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Połączenie składników: Do przygotowanego sosu dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Serwowanie: Podawaj danie na talerzach, posypując świeżo startym parmezanem i udekorowane listkami bazylii.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: To danie świetnie smakuje samo lub z dodatkiem świeżego pieczywa. Doskonale komponuje się z lekką sałatką z rukoli lub świeżymi warzywami. Możesz także dodać do niego grillowanego kurczaka lub krewetki dla bardziej wyrazistego smaku.
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty
Wegańska wersja: Zamiast parmezanu, użyj drobno posiekanego tofu lub wegańskiego sera.
Z dodatkiem mięsa: Jeśli wolisz danie z mięsem, dodaj smażoną pierś z kurczaka lub mięso mielone.
Z warzywami: Możesz dodać do sosu dodatkowe warzywa, takie jak cukinia, papryka czy bakłażan, aby danie było bardziej sycące i pełne smaku.
Często zadawane pytania
1. Jakie pomidory najlepiej wybrać do tego przepisu?
ADVERTISEMENT
