ADVERTISEMENT
Wstęp:
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o tym, aby przygotować idealne amerykańskie pancakes, które będą tak puszyste i smaczne jak te w najlepszych restauracjach, to trafiłeś we właściwe miejsce. Dzięki temu wyjątkowemu przepisowi poznasz sekrety, które sprawią, że Twoje placuszki będą nie tylko pyszne, ale też będą idealnie wyrastać za każdym razem. Przygotuj się na kulinarną rewolucję w swojej kuchni!
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (około 190 g)
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka mleka (około 240 ml)
1/4 szklanki roztopionego masła (około 60 g)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Masło do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy.
Połączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie łyżką lub trzepaczką. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo – ciasto powinno być lekko grudkowate. To klucz do uzyskania puszystych pancakes!
Smażenie: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła. Wylej ciasto na patelnię w formie małych placków, zachowując odstępy między nimi. Smaż przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie odwróć je na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż staną się złociste.
Podawanie: Przełóż gotowe pancakes na talerz, a następnie podawaj je z ulubionymi dodatkami: syropem klonowym, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub czekoladowymi kawałkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
