ADVERTISEMENT
Wstęp:
Zapiekanka z kurczakiem i ryżem to jedno z tych dań, które łączy w sobie łatwość przygotowania i wyjątkowy smak. Dzięki kilku prostym składnikom, możesz stworzyć pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na obiad czy kolację. To także świetny sposób na wykorzystanie resztek z poprzedniego dnia! W tym przepisie wykorzystamy delikatne mięso kurczaka oraz ryż, które w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i serem tworzą wyjątkową zapiekankę. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to pyszne danie!
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
200 g ryżu (najlepiej długoziarnistego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu drobiowego (można użyć wody)
200 g śmietany 18%
150 g startego sera żółtego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Przyprawy: papryka słodka, oregano, bazylia, tymianek
Opcjonalnie: 1/2 szklanki mrożonego groszku
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Ryż przepłucz pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone. Dodaj cebulę oraz czosnek, smaż kolejne 2 minuty, aż warzywa zmiękną.
Gotowanie ryżu: W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Jeśli chcesz, możesz dodać 1/2 szklanki mrożonego groszku do gotującego się ryżu, aby dodać koloru i smaku.
Przygotowanie zapiekanki: W dużej misce połącz ugotowany ryż, usmażonego kurczaka z cebulą i czosnkiem, śmietanę, bulion drobiowy oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę, oregano, tymianek i bazylię). Wymieszaj wszystko dokładnie.
Pieczenie: Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
