ADVERTISEMENT
Wstęp:
Kremowy makaron z krewetkami to danie, które łączy smakowite owoce morza z delikatną konsystencją sosu śmietanowego i aromatycznymi przyprawami. To idealny wybór na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Szybkie w przygotowaniu, ale pełne smaku, to danie zachwyci każdego, kto uwielbia owocowe, wyraziste smaki morskich przysmaków w połączeniu z aksamitnym kremowym sosem. Pozwól, by to danie zdominowało Twoje kulinarne menu.
Składniki:
250 g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti lub penne)
300 g krewetek (oczyszczonych i obranych)
200 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1 mała cebula (pokrojona w drobną kostkę)
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie, jeśli lubisz ostre)
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron i gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Przygotowanie krewetek:
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i gotowe. Jeśli używasz białego wina, wlej je teraz na patelnię, a następnie gotuj przez minutę, aż alkohol odparuje.
Przygotowanie sosu:
Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę do patelni, mieszając, aby składniki się połączyły. Dopraw tymiankiem, płatkami chili (jeśli używasz), solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż sos stanie się gęsty i kremowy.
Łączenie makaronu z sosem:
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj wcześniej zachowaną wodę z makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem i krewetkami.
Serwowanie:
Na talerzach udekoruj danie świeżą natką pietruszki i posyp startym parmezanem, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Makaron z krewetkami najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, podany z lampką białego wina i chrupiącą bagietką. Możesz także dodać sałatkę z lekkimi warzywami, aby danie było jeszcze bardziej świeże.
Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. W takim przypadku najlepiej podgrzać je na patelni z odrobiną masła lub śmietany, aby przywrócić kremową konsystencję.
Warianty:
ADVERTISEMENT
