ADVERTISEMENT
Wstęp:
Szukasz przepisu na pyszne ciasto, które zadowoli Twoje kubki smakowe, a jednocześnie nie wymaga spędzania godzin w kuchni? To ciasto bez pieczenia z malinami i wanilią jest idealnym wyborem! Łatwe do przygotowania, lekkie, a zarazem wyjątkowo smaczne. Dzięki swojej orzeźwiającej lekkości i połączeniu delikatnego smaku wanilii z owocową kwaskowatością malin, sprawdzi się zarówno na codziennych spotkaniach, jak i na większe uroczystości. Jeśli chcesz wypróbować coś prostego, a zarazem efektownego – to przepis właśnie dla Ciebie.
Składniki:
200 g herbatników
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30%
150 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki cukru waniliowego
100 ml mleka
50 g białej czekolady (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie bazy: Zaczynamy od pokruszenia herbatników na drobne kawałki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą blendera. Następnie przelać je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie ugniatamy herbatniki, aby utworzyć równą, zwartą warstwę.
Przygotowanie kremu: W misce ubijamy śmietanę 30% z cukrem pudrem na sztywno. W osobnej misce mieszamy mascarpone z ekstraktem waniliowym i cukrem waniliowym. Następnie łączymy oba składniki, delikatnie miksując je razem, aż masa będzie gładka i kremowa.
Składanie ciasta: Na przygotowaną wcześniej warstwę herbatników nakładamy połowę przygotowanego kremu. Rozprowadzamy go równomiernie, a następnie układamy na wierzchu maliny. Na owoce wykładamy drugą warstwę kremu i wygładzamy powierzchnię.
Chłodzenie: Ciasto należy wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i stężały.
Opcjonalne wykończenie: Jeśli chcesz, możesz rozpuścić białą czekoladę i polać nią wierzch ciasta tuż przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej podawać schłodzone. Możesz ozdobić je świeżymi malinami lub listkami mięty tuż przed podaniem, aby dodać mu świeżości i koloru.
Przechowywanie: Ciasto należy przechowywać w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez 2-3 dni. Jeśli używasz mrożonych malin, ciasto można przechowywać dłużej.
Warianty:
ADVERTISEMENT
