ADVERTISEMENT
Wstęp:
W poszukiwaniu wyjątkowego dania, które łączy w sobie świeżość, zdrowie i elegancję, nie można pominąć przepisu na Tuńczyka z Awokado, Pomidorem i Verrines Jajecznymi. To połączenie bogatych w wartości odżywcze składników oraz nowoczesnej formy serwowania, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Danie jest łatwe do przygotowania, a jego subtelna elegancja sprawia, że doskonale sprawdzi się zarówno na codziennym stole, jak i na specjalne okazje.
Składniki:
Tuńczyk w sosie własnym – 200 g (można użyć świeżego lub w puszce)
Awokado – 1 dojrzałe
Pomidor – 1 średniej wielkości, najlepiej gruntowy
Jajka – 4 sztuki
Śmietana 18% – 2 łyżki
Masło – 1 łyżeczka do smażenia
Sól i pieprz – do smaku
Cytryna – do skropienia
Świeży koperek lub natka pietruszki – do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Tuńczyka odsącz z zalewy (jeśli używasz puszki) i pokrój na mniejsze kawałki.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ łyżką wyjmij i pokrój w kostkę.
Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
Przygotowanie jajecznicy:
W misce roztrzep jajka ze śmietaną, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej masło, wlej mieszankę jajeczną i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajka będą miękkie i puszyste.
Montaż dania:
W szklanych pojemnikach (tzw. verrines) na przemian układaj warstwami kawałki tuńczyka, awokado i pomidora.
Na wierzch nałóż jajecznicę i delikatnie skrop sokiem z cytryny.
Danie udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można je przechować w lodówce do 24 godzin. Pamiętaj, aby przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby zachowało świeżość.
Podawaj je w eleganckich szklanych pojemnikach (verrines), co nadaje mu nowoczesnego wyglądu, ale również umożliwia wygodne serwowanie.
Dodatkowo, możesz podać danie z kromką świeżego chleba lub bagietką, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek.
Warianty:
ADVERTISEMENT
