ADVERTISEMENT
Wstęp: Miodownik to jedno z najdelikatniejszych i najbardziej aromatycznych ciast, które od lat gości na naszych stołach. Dzięki swojej miękkiej, wilgotnej konsystencji oraz wyrazistemu smakowi miodu, zyskał wielu miłośników. Dziś proponujemy przepis na wyjątkowy miodownik, który łączy w sobie miód oraz kaszę manną. To ciasto nie tylko zaskakuje smakiem, ale również łatwością w przygotowaniu. Idealne na niedzielne popołudnia, rodzinne uroczystości czy spotkania ze znajomymi.
Składniki:
3 jajka
200 g miodu (najlepiej płynnego)
150 g cukru
150 g masła
200 g kaszy manny
1,5 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu waniliowego
szczypta soli
100 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej misce ubij jajka z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj miód, masło (rozpuszczone) i aromat waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
W osobnym garnku zagotuj mleko, a następnie stopniowo dodawaj kaszę manną, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Kaszę manną połącz z mokrymi składnikami, dodaj proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy włoskie do ciasta, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć, a następnie posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, kiedy smaki się przegryzą. Możesz go także przygotować dzień wcześniej.
Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni.
Podawaj miodownik samodzielnie lub z bitą śmietaną albo świeżymi owocami, takimi jak maliny czy jagody, które doskonale komponują się z jego smakiem.
Warianty:
ADVERTISEMENT
