ADVERTISEMENT
Z kurczakiem: Zamiast wołowiny możesz użyć piersi z kurczaka, co sprawi, że danie będzie nieco lżejsze.
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa wołowego możesz użyć tofu lub tempehu. Dodaj dodatkowe grzyby, aby wzmocnić smak.
Z czerwonym winem: Aby nadać daniu głębszy smak, zamiast bulionu możesz dodać 100 ml czerwonego wina, które doskonale pasuje do grzybów.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych grzybów? Tak, do stroganowa pasują niemal wszystkie rodzaje grzybów leśnych, ale również pieczarki czy boczniaki będą smaczne.
Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego dania? Najlepiej sprawdzą się mięsa o delikatnej strukturze, jak polędwica wołowa, łopatka wołowa lub nawet cielęcina. Mięso powinno być pokrojone w cienkie paski, aby dobrze wchłonęło smak sosu.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Stroganow doskonale komponuje się z przyprawami takimi jak papryka wędzona, czosnek w proszku, czy rozmaryn.
Czy można przygotować to danie wcześniej? Tak, możesz przygotować stroganow dzień wcześniej. Smaki będą jeszcze bardziej intensywne, gdy danie się przegryzie. Wystarczy je tylko podgrzać przed podaniem.
Dzięki temu przepisowi na kremowy stroganow z grzybami, z pewnością zaskoczysz swoich gości lub po prostu umilisz sobie obiad w domowym zaciszu. Smacznego!
ADVERTISEMENT
