ADVERTISEMENT
Dżem morelowy doskonale pasuje do tostów, naleśników, jogurtu, czy nawet jako nadzienie do ciast.
Przechowuj dżem w ciemnym, chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika trzymaj go w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka tygodni.
Jeśli chcesz, aby dżem był jeszcze bardziej aromatyczny, możesz dodać do niego szczyptę cynamonu lub wanilii.
Warianty:
Dżem morelowy z imbirem: Do gotującego się dżemu możesz dodać świeży starty imbir, który nada całości pikantnego akcentu.
Dżem morelowy z dodatkiem innych owoców: Możesz połączyć morele z truskawkami, malinami lub jagodami, aby uzyskać bardziej złożony smak.
Dżem z less sugar: Jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru, użyj naturalnych substytutów słodzących, takich jak stewia czy erytrytol.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych moreli do dżemu? Tak, mrożone morele sprawdzą się doskonale, wystarczy je rozmrozić przed przygotowaniem dżemu.
Czy muszę dodawać żelatynę? Żelatyna jest opcjonalna, używa się jej, jeśli zależy Ci na gęstszym dżemie. Możesz również użyć agar-agar lub pektin, które są naturalnymi zagęstnikami.
Jak długo dżem może być przechowywany? Dżem można przechowywać przez kilka tygodni w zamkniętych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy trzymać go w lodówce.
Czy można zrobić dżem bez cukru? Można, jednak wówczas dżem nie będzie tak trwały i może wymagać dodania naturalnych środków żelujących. Cukier jest również środkiem konserwującym, więc bez niego dżem będzie miał krótszą trwałość.
ADVERTISEMENT
