ADVERTISEMENT
Wariant bezglutenowy: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub kukurydzianej), a płatki owsiane muszą być oznaczone jako bezglutenowe.
Wariant wegański: Zamiast jajka użyj 1 łyżki siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody (zostaw na 5 minut, by powstała masa przypominająca jajko). Zamiast jogurtu można dodać mleko roślinne.
Wariant z orzechami: Do ciasta można dodać 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, migdałów lub pekanów, które dodadzą chrupkości.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, zamiast jabłek możesz wykorzystać gruszki, brzoskwinie lub jagody. Każdy owoc nada ciastu inny smak i aromat.
2. Jakie płatki owsiane są najlepsze do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzą się płatki owsiane górskie lub błyskawiczne, ponieważ mają odpowiednią teksturę do pieczenia. Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej zwarte, wybierz te górskie.
3. Czy mogę dodać cukier zamiast miodu?
Oczywiście, zamiast miodu można dodać cukier (około 1/4 szklanki). Warto jednak pamiętać, że miód dodaje ciastu naturalnej wilgoci i intensywności smaku.
4. Jakie inne bakalie mogę dodać do ciasta?
Możesz spróbować dodać rodzynki, suszone figi lub orzechy. Żurawina świetnie komponuje się z tymi dodatkami.
5. Czy ciasto nadaje się do przygotowania w formie muffinek?
Tak, można przygotować to ciasto w formie muffinek. Piecz je przez około 20-25 minut, aż będą dobrze wypieczone.
ADVERTISEMENT
