ADVERTISEMENT
Wstęp:
Pieczone ziemniaki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Połączenie chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza ziemniaków w aksamitnym, czosnkowo-maślanym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis to idealna opcja na obiad, kolację lub jako dodatek do mięsnych dań. Prosty, ale efektowny – ziemniaki stają się wyjątkowe dzięki aromatycznemu sosowi, który wzbogaca ich smak. Sprawdzi się również na imprezach czy spotkaniach rodzinnych. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to pyszne danie!
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej małych, w mundurkach)
3 łyżki masła
4 ząbki czosnku, drobno posiekane lub wyciśnięte
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i wyszoruj, pozostawiając skórkę. Jeśli są większe, pokrój je na połówki lub ćwiartki.
Pieczenie ziemniaków: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzałka góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż na niej przygotowane ziemniaki. Skrop je oliwą, posyp solą, pieprzem i tymiankiem. Piecz przez 35-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące.
Przygotowanie sosu czosnkowo-maślanego: W międzyczasie, w małym rondlu, rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż stanie się miękki i zacznie wydzielać aromat. Uważaj, by go nie spalić.
Połączenie składników: Zdejmij rondelek z ognia i wymieszaj sos czosnkowy z sokiem z cytryny (jeśli używasz). Wlej go na upieczone ziemniaki i delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek pokrył się aromatycznym sosem.
Serwowanie: Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą natką pietruszki, aby dodać świeżości i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
