ADVERTISEMENT
Przygotowanie ciasta: W misce połącz twaróg z cukrem, jajkami, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Mieszanie składników sypkich: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, budyń w proszku oraz szczyptę soli.
Łączenie składników: Dodaj mieszankę suchych składników do mokrej masy i wymieszaj, stopniowo dodając mleko. Mieszaj, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
Formowanie babeczek: Przygotuj formę do babeczek, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem. Nałóż ciasto do foremek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i wyrośnięte. Możesz sprawdzić patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, babeczki są gotowe.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij babeczki z formy i odstaw do wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują na ciepło, ale także na zimno będą równie pyszne.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić, jeśli chcesz cieszyć się nimi w przyszłości.
Świetnie smakują same, ale możesz je udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Warianty:
Babeczki z owocami: Możesz dodać do ciasta świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy kawałki jabłek, aby nadać babeczkom jeszcze więcej smaku i koloru.
Babeczki z czekoladą: Dodaj kawałki czekolady lub kakao do ciasta, aby uzyskać bardziej intensywny smak czekoladowy.
Babeczki orzechowe: Do masy można dodać drobno posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały dla uzyskania ciekawszej tekstury i smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć twarogu w opakowaniu? Tak, jednak pamiętaj, aby dobrze odsączyć twaróg, aby ciasto nie było zbyt wodniste.
2. Czy można zastąpić masło margaryną? Tak, margaryna jest dobrym zamiennikiem masła w tym przepisie. Możesz również użyć oleju roślinnego, jeśli preferujesz wersję bez nabiału.
3. Jakie inne owoce mogę dodać do ciasta? Świetnie sprawdzą się truskawki, jagody, a także pokrojone banany. Owoce należy dodać bezpośrednio do ciasta przed pieczeniem.
4. Jak długo mogę przechowywać babeczki? Babeczki przechowywane w szczelnym pojemniku zachowają świeżość przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później.
5. Czy mogę zrobić wersję bezglutenową? Tak, wystarczy użyć mąki bezglutenowej i upewnić się, że pozostałe składniki są bezglutenowe.
ADVERTISEMENT
