ADVERTISEMENT
Wstęp: Keto dieta to doskonała opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem pysznych deserów, jednocześnie dbając o utrzymanie niskiego poziomu węglowodanów w swojej diecie. Nasz jagodowy keto deser jest pełen smaku i zdrowych składników, a jednocześnie wolny od cukru i mąki. To idealny wybór na lato lub jako zdrowa alternatywa na specjalne okazje. Szybki, łatwy do przygotowania, a przy tym wyjątkowo pyszny!
Składniki:
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód (np. borówki, maliny)
200 ml śmietany 30% (kremówka)
2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika keto
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki soku z cytryny
1/4 szklanki wody
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, do uzyskania bardziej zwartej konsystencji)
Instrukcje:
W małym rondelku, na średnim ogniu, podgrzej wodę i dodaj żelatynę, mieszając do jej rozpuszczenia. Odstaw na bok, aby wystygła.
W osobnym naczyniu zmiksuj jagody, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy oraz słodzik, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Połącz oba składniki – jagodową masę oraz ubitą śmietanę – delikatnie mieszając, aby zachować puszystą konsystencję.
Jeśli używasz żelatyny, dodaj ją do mieszanki jagodowej, dokładnie mieszając.
Przełóż gotową masę do szklanek lub pucharków, a następnie wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby deser stężał.
Przed podaniem możesz udekorować deser dodatkowymi jagodami lub świeżymi ziołami, takimi jak mięta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj deser schłodzony, najlepiej bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Możesz go podać w eleganckich szklankach, miseczkach lub kieliszkach do deserów.
Deser przechowuj w lodówce do 3 dni. Jeśli chcesz, możesz go zamrozić i cieszyć się nim przez dłuższy czas – wystarczy go przechować w szczelnym pojemniku.
Dla jeszcze intensywniejszego smaku, możesz dodać do deseru świeże owoce jagodowe lub posypać je odrobiną kakao w proszku.
Warianty:
ADVERTISEMENT
