ADVERTISEMENT
Wstęp
Chleb, który możesz upiec w zaciszu własnej kuchni, nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik. W tym przepisie wykorzystasz zaledwie cztery podstawowe składniki, które sprawią, że domowy wypiek stanie się szybki i łatwy. Idealny dla każdego, kto chce poczuć zapach świeżo pieczonego chleba, ale nie ma czasu ani doświadczenia w pieczeniu. Dowiedz się, jak w kilka minut przygotować pyszny chleb, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Składniki:
500 g mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
10 g soli
300 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę z solą. Następnie dodaj suche drożdże i wymieszaj. Stopniowo wlewaj ciepłą wodę, cały czas mieszając składniki, aż ciasto zacznie się formować. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dodać odrobinę więcej wody.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na blat posypany mąką i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dosyp odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę i umieść je w lekko natłuszczonej misce. Przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je zagnieć przez chwilę, a następnie uformuj bochenek. Możesz go umieścić w formie do pieczenia lub uformować w rękach na blasze.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku (220°C) przez około 25-30 minut, aż chleb stanie się złocisty i wydaje pusty dźwięk, gdy postukasz go od spodu.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, jeszcze lekko ciepły, z masłem lub ulubionym dżemem.
Możesz go także wykorzystać do przygotowania kanapek – będzie idealny do wędlin, serów czy warzyw.
Aby przechować chleb, włóż go do papierowej torby lub lnianego woreczka, aby zachował świeżość przez kilka dni. Możesz również zamrozić go na później – po rozmrożeniu będzie równie smaczny.
Warianty:
ADVERTISEMENT
