ADVERTISEMENT
Wstęp: Ciasto śliwkowe to jedno z tych wypieków, które uwielbiają wszyscy, niezależnie od pory roku. Dzięki soczystym owocom i chrupiącej posypce, jest to deser, który zachwyca smakiem i teksturą. Dziś przygotowałam przepis na wyjątkowe ciasto śliwkowe, które robi się szybko i łatwo, a jednocześnie smakuje wyśmienicie. Idealne do kawy, na podwieczorek lub po prostu jako słodka przekąska. Jego tajemnicą jest wyjątkowa wilgotność ciasta i cudownie kruche wykończenie. Sprawdź, jak je zrobić!
Składniki:
300 g śliwek (najlepiej węgierek)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
100 ml jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
1 łyżka cukru pudru (do posypania)
Opcjonalnie: garść orzechów lub migdałów do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Blachę o wymiarach około 23x23 cm wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Następnie, stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z jogurtem, mieszając do połączenia.
Śliwki: Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój je na mniejsze kawałki, a następnie delikatnie wmieszaj do ciasta.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy, wygładź powierzchnię. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Możesz sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone (patyczek powinien wyjść suchy).
Posypka: Po wyjęciu ciasta z piekarnika, odstaw je na kilka minut do wystudzenia. Następnie posyp cukrem pudrem i, jeśli chcesz, udekoruj orzechami lub migdałami. Pokrój na kawałki i podawaj!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
