ADVERTISEMENT
Wstęp:
Pieczone owsiane krążki jabłkowe to zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Połączenie pełnoziarnistych płatków owsianych, soczystych jabłek oraz cynamonu sprawia, że są to nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych ciasteczka. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do porannej kawy, pożywna przekąska w pracy czy zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Przygotowanie tych krążków jest szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. Granny Smith)
1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich, pełnoziarnistych)
1/4 szklanki miodu (lub syropu klonowego, jeśli preferujesz wersję wegańską)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
1 łyżka nasion chia (opcjonalnie)
Szczypta soli
2 łyżki oleju kokosowego lub masła
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek:
Jabłka umyj, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój je w cienkie plasterki, najlepiej za pomocą mandoliny, aby krążki były równe.
Przygotowanie mieszanki owsianej:
W misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, imbir, sól oraz nasiona chia, jeśli ich używasz. Dodaj miód, olej kokosowy (lub masło) i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie lekko klejąca masa.
Układanie na blasze:
Rozłóż papier do pieczenia na blasze. Następnie układaj na nim plasterki jabłek, a na wierzch każdej plasterka nałóż łyżkę owsianej mieszanki. Jeśli chcesz, możesz posypać krążki pokruszonymi orzechami włoskimi.
Pieczenie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż jabłka staną się miękkie, a owsiana warstwa lekko się zarumieni.
Studzenie:
Po upieczeniu pozwól krążkom ostygnąć przez kilka minut na blasze, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie wystygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone owsiane krążki jabłkowe świetnie komponują się z jogurtem naturalnym lub owocami na wierzchu. Możesz je także podać z kawą, herbatą lub jako zdrową przekąskę na wynos.
Przechowywanie: Krążki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Można je także zamrozić, aby cieszyć się nimi przez dłuższy czas. W przypadku mrożenia, najlepiej jest je wcześniej ułożyć na blasze, zamrozić, a dopiero potem przełożyć do worka do zamrażarki.
Warianty:
Z dodatkiem owoców: Możesz dodać do mieszanki owsianej pokrojone w kostkę gruszki, jagody, maliny lub truskawki, aby nadać krążkom dodatkowego owocowego smaku.
Wersja bezglutenowa: Jeśli chcesz, aby przepis był bezglutenowy, zastąp płatki owsiane płatkami ryżowymi lub kukurydzianymi. Upewnij się, że miód jest prawdziwy, a inne składniki są odpowiednie do diety bezglutenowej.
Z dodatkiem orzechów: Zamiast orzechów włoskich, możesz dodać inne orzechy, np. migdały, laskowe lub nerkowce, które nadadzą krążkom ciekawego smaku i tekstury.
Bez cukru: Jeśli chcesz przygotować wersję bez dodatku cukru, zamień miód na syrop z agawy lub inne naturalne słodzidło, bądź po prostu pomiń go całkowicie.
Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
