ADVERTISEMENT
Wstęp: Ciasto makowe to klasyczny wybór dla miłośników słodkości o głębokim smaku. Połączenie delikatnego twarogu o niskiej zawartości tłuszczu z aksamitnym puddingiem budyniowym sprawia, że ciasto jest wilgotne, lekkie i pełne smaku. Dodatkowo, mak stanowi doskonały sposób na wzbogacenie tekstury i wprowadzenie nuty orzechowej, co czyni ten wypiek wyjątkowym. To idealna propozycja na spotkania towarzyskie, rodzinne uroczystości, ale także codzienne, zdrowe desery. Dzięki zastosowaniu twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu, ciasto staje się lżejsze, ale wciąż pełne smaku.
Składniki:
250 g niskotłuszczowego twarogu
2 opakowania budyniu budyniowego (np. waniliowego)
150 g maku
200 g cukru (można zmniejszyć według preferencji)
3 jajka
100 ml mleka
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml oleju roślinnego lub masła roztopionego
Instrukcje:
Przygotowanie składników: W misce połącz niskotłuszczowy twaróg, budyń, cukier oraz jajka. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Dodaj mleko i dalej miksuj, aż składniki się połączą. Następnie dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj.
Dodanie maku: Do przygotowanej masy dodaj mak i wymieszaj równomiernie, aby mak rozprowadził się w cieście.
Pieczenie: Formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Wlej przygotowane ciasto do formy. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-50 minut. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku.
Studzenie i dekoracja: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu wystygnąć w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto makowe najlepiej podawać na zimno, może być ozdobione cukrem pudrem lub lukrem. Świetnie komponuje się z kawą lub herbatą.
Można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni, ale jest na tyle smaczne, że znika szybciej!
Jeżeli chcesz dodać odrobinę elegancji, posyp ciasto drobno pokruszonymi orzechami lub czekoladowymi wiórkami.
Warianty:
ADVERTISEMENT
