ADVERTISEMENT
Wstęp:
Calzone z ciasta francuskiego to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak tradycyjnej pizzy z delikatnością i chrupkością ciasta francuskiego. W przeciwieństwie do klasycznej pizzy, calzone jest zawinięte, tworząc swoisty "pakunek" pełen pysznych składników. Idealne na szybki obiad, kolację, a także na przyjęcie z przyjaciółmi, calzone z ciasta francuskiego to prawdziwa kulinarna przyjemność, która zaskoczy Twoje podniebienie. Wyjątkowo łatwe w przygotowaniu i pełne smaku – to doskonała alternatywa dla tradycyjnej pizzy.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 275 g)
150 g wędliny (np. szynka, salami)
100 g sera mozzarella, startowanego
1/2 cebuli, drobno posiekanej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Opcjonalnie: ulubione dodatki (np. pieczarki, oliwki, papryka)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym, delikatnie je rozwałkowując. Pokrój je na prostokąty o wymiarach 15x20 cm, w zależności od tego, jak dużą porcję chcesz uzyskać.
Przygotowanie farszu: Na środku każdego prostokąta nałóż łyżkę koncentratu pomidorowego, równomiernie rozprowadzając go na powierzchni. Następnie, ułóż kawałki wędliny, cebulę, startą mozzarellę i przyprawy – oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać także inne składniki, np. pieczarki lub oliwki.
Zwijanie calzone: Złóż ciasto na pół, aby zakryć farsz, tworząc kształt półksiężyca. Delikatnie zaciśnij brzegi, aby farsz nie wydostał się podczas pieczenia.
Pieczenie: Przełóż calzone na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złocistą barwę po upieczeniu. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się chrupiące i złociste.
Podanie: Po upieczeniu, wyjmij calzone z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygły. Pokrój na mniejsze kawałki i serwuj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
