ADVERTISEMENT
Wstęp:
Krappelchen to tradycyjne niemieckie ciasteczka, które zyskały serca wielu pokoleń. Choć przepis na te małe, słodkie wypieki może wydawać się skomplikowany, w rzeczywistości jest wyjątkowo prosty, szybki i niewymagający szczególnych umiejętności kulinarnych. To prawdziwa perełka wśród babcinych przepisów, która rozgrzewa serce i domowy klimat przy każdej okazji. Dziś podzielę się z Wami przepisem na Krappelchen, które staną się idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy, herbaty, czy jako drobny upominek dla bliskich.
Składniki:
200 g masła w temperaturze pokojowej
100 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
(opcjonalnie) cukier puder do posypania
Instrukcje:
W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą, kremową masę. Można to zrobić mikserem na średnich obrotach, co pozwoli zaoszczędzić czas.
Dodaj jajko, cukier waniliowy oraz szczyptę soli, a następnie dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy masłowej, stopniowo mieszając, aż ciasto stanie się gładkie.
Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (160°C z termoobiegiem) przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą złociste na brzegach.
Po upieczeniu, pozostaw Krappelchen do ostygnięcia na kratce. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego i smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krappelchen najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 4-5 dni.
Jeśli chcesz, aby ciasteczka były jeszcze bardziej wyjątkowe, spróbuj dodać do ciasta ulubione orzechy lub kawałki czekolady.
Te ciasteczka świetnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy, ale równie dobrze smakują solo.
Ciasteczka można zamrozić po upieczeniu, dzięki czemu będą gotowe na spontaniczne wizyty gości.
Warianty:
ADVERTISEMENT
