Placki drożdżowe z rabarbarem Idealne na śniadanie, podwieczorek lub obiad na słodko! Puszyste, delikatne i obłędne w smaku!

Przygotowanie

Rozczyn: w ciepłym mleku rozpuszczam drożdże, dodaję cukier i mąkę. Odstawiam na kilka minut, by drożdże zaczęły pracować.
Do większej miski przesiewam mąkę, dodaję sól, cukier i mieszam. Następnie wlewam mleko, wbijam jajko oraz rozczyn. Całość mieszam do połączenia składników. Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na 1 godzinę.
Rabarbar myję i osuszam. Kroję na małe kawałeczki i przekładam do ciasta. Delikatnie całość mieszam.
Na patelni rozgrzewam olej. Za pomocą łyżki nakładam porcję ciasta i smażę placuszki z obu stron na rumiano.
Po usmażeniu placki odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Podaję posypane cukrem pudrem.