ADVERTISEMENT
Ciasto:
Na początek ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do ubitych jajek, delikatnie mieszając.
Wlej olej oraz Fantę do masy i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia i rozprowadź równomiernie ciasto na jej powierzchni.
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 150°C (termoobieg) przez około 25 minut. Po upieczeniu odstaw do ostudzenia.
Krem:
Odcedź mandarynki z soku. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, stopniowo dodając 3 opakowania cukru waniliowego oraz śmietan-fix, by krem był stabilny.
W drugiej misce wymieszaj schmand z pozostałymi dwoma opakowaniami cukru waniliowego, aż masa będzie jednolita i gładka.
Delikatnie wymieszaj mandarynki oraz kawałki ananasa z masą śmietanową, a następnie ostrożnie połącz z bitą śmietaną.
Rozprowadź krem równomiernie na wystudzonym cieście.
Finalne szlify:
Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa dobrze stężała.
Przed podaniem możesz opcjonalnie posypać ciasto cukrem cynamonowym, który doda mu niezwykłej głębi smaku.
ADVERTISEMENT