Metrowiec

 Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywno ze szczyptą soli.

Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując.

Następnie dodajemy cukier, cukier wanilinowy i miksujemy.

Po czym mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy.

Na koniec wodę oraz olej. Wszystko miksujemy.

Ciasto przelewamy do wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia keksówki.

Ciasto ciemne:

Przygotowujemy dokładnie jak ciasto jasno, dodając 1 łyżkę więcej oleju oraz na koniec 3 łyżki kakao.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C na ok. 50 minut.

Upieczone biszkopty studzimy.