ADVERTISEMENT
Pozostaw miskę chlebową do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Udekoruj dodatkowymi gałązkami tymianku, jeśli chcesz.
Podawaj z „pokrywką” chleba i resztą chleba z wydrążonego środka lub podawaj pokrojoną bagietkę, krakersy i owoce do maczania.
Porady, triki i wariacje przepisów
Wybierz odpowiedni chleb: Zalecany jest chleb na zakwasie ze względu na jego solidną skórkę i pikantny smak, który uzupełnia bogactwo sera brie. Jednak chleb francuski lub nawet bochenek pełnoziarnisty sprawdzą się równie dobrze.
Eksperymentuj z dodatkami: Zamień sos żurawinowy na dżem figowy, konfiturę morelową lub mieszankę miodu i orzechów, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj teksturę: Pokruszone orzechy włoskie, migdały lub pekan można posypać sosem żurawinowym przed pieczeniem, aby dodać chrupkości.
Podawaj z dipami: Jeśli wolisz nie używać chleba, danie to doskonale komponuje się z plasterkami jabłka, plasterkami gruszki lub pieczonymi warzywami jako dipami.
Przechowywanie resztek
Jeśli masz jakieś resztki, owiń miskę z chlebem szczelnie folią aluminiową i przechowuj ją w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, umieść owiniętą folią miskę z chlebem w piekarniku nagrzanym do 350°F na około 10–15 minut lub do momentu, aż ser będzie ciepły i ponownie się roztopi. Unikaj podgrzewania w kuchence mikrofalowej, ponieważ może to spowodować, że chleb będzie rozmoczony.
ADVERTISEMENT
