Czarny czosnek: czym jest i dlaczego jest tak dobry dla Ciebie

Czarny czosnek, mniej znany, ale coraz bardziej popularny składnik, to po prostu zwykły czosnek, który przeszedł proces fermentacji. Dzięki kontrolowanemu ciepłu i wilgotności przez kilka tygodni ząbki czosnku stają się czarne i rozwijają miękką, ciągnącą się konsystencję o łagodnym, lekko słodkim smaku. Ten proces fermentacji nie tylko zmienia jego smak i konsystencję, ale także wzmacnia pewne korzyści zdrowotne, dzięki czemu jest on potężnym dodatkiem do każdej diety. Oto dlaczego czarny czosnek jest tak dobry dla Ciebie:

1. Bogaty w przeciwutleniacze
Proces fermentacji zwiększa zawartość przeciwutleniaczy w czarnym czosnku. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki w organizmie, co może zmniejszyć stres oksydacyjny i obniżyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i niektóre nowotwory.

ciąg dalszy na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇