Cannelloni mięsne z sosem beszamelowym

Składniki :

Na nadzienie mięsne:

1 cebula, drobno posiekana
1 marchewka, starta
1 słodka czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
2 pomidory, posiekane
Olej roślinny
Sól, pieprz czarny, słodka papryka
Na naleśniki:

3 jajka
500 ml mleka
180g mąki
Olej roślinny
Sól
Na sos beszamelowy:

50 g masła
60 g mąki
600 ml mleka
200 g startej mozzarelli
Sól, gałka muszkatołowa
Do dekoracji:

4 pomidorki koktajlowe
Kilka gałązek koperku
Instrukcje: