ADVERTISEMENT
Czosnek jest niewątpliwie jednym z najpotężniejszych naturalnych antybiotyków i wykazano, że jest szczególnie skuteczny w walce z 14 różnymi infekcjami.
Większość jego właściwości leczniczych wynika z obecności związku siarki zwanego allicyną, który ma również ostry zapach. Skutecznie chroni przed bakteriami chorobotwórczymi, wirusami, pasożytami, antybiotykoopornymi MRSA oraz infekcjami drożdżowymi. Po spożyciu allicyna przekształca się w kwas sulfenowy, najszybszy zmiatacz wolnych rodników.
Najlepszym sposobem na czerpanie korzyści zdrowotnych z tego warzywa jest zjedzenie go na surowo, wyciśnięcie lub zmiażdżenie ząbka czosnku, odczekanie 5 minut, aż allicyna zacznie działać i zjedzenie go.
Należący do rodziny Liliaceae czosnek, zwany także Allium sativum, jest popularną przyprawą w wielu kuchniach całego świata. Pochodzi z Azji Środkowej. Wyróżnia się zawartością związków siarkoorganicznych, przeciwutleniaczy oraz głównej substancji aktywnej: allicyny. Taki skład zapewnia mu wiele korzyści i sprawia, że jest podstawowym składnikiem naturalnych środków leczniczych.
ZALETY CZOSNKU
ciąg dalszy na następnej stronie
ADVERTISEMENT
