ADVERTISEMENT
METODA
W średniej misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże instant i cukier. Dobrze ubić, następnie dodać łyżkę mąki i odstawić na 10 minut.
Do mieszanki drożdżowej dodaj jajko i miękkie masło i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Do dużej miski przesiej mąkę i sól, następnie dodaj mieszaninę drożdży i zacznij wyrabiać ciasto szpatułką. Kontynuuj wyrabianie rękami, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
Z ciasta uformuj kulę i przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce dwukrotnie do wyrośnięcia.
Ciasto przełożyć na blat oprószony mąką i podzielić na 5 części (2 mniejsze i 3 większe).
Z każdego kawałka uformuj kulę i przykryj ściereczką lub folią spożywczą. Pozwól im odpocząć przez 15 minut.
Weź małą kulkę, spłaszcz ją na cienki owal, następnie zwiń ją od dłuższego boku i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Kontynuuj z kolejnymi blokami ciasta. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C/360°F.
Powierzchnię chleba na zakwasie posmaruj żółtkiem i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Kim jesteśmy: Cookist codziennie oferuje świeże, zabawne i łatwe przepisy. Znajdziesz tu najlepsze przepisy, które można szybko i łatwo przygotować, proste pomysły na planowanie posiłków i techniki gotowania.
ADVERTISEMENT
