ADVERTISEMENT
Żółtka ucieramy z cukrem i masłem na gładką masę. Dodajemy ser, budyń (proszek), a na koniec ubitą pianę z 5 białek z dodatkiem szczypty soli. Delikatnie wymieszać.
Na podpieczone ciasto wykładamy masę makową, wyrównujemy, a na nią przelewamy masę serową.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piekarnik góra – dół. Pieczemy około 70 minut.
Czas pieczenia będzie różny dla każdego piekarnika.
Studzimy w blaszce. Po wystudzeniu polewamy lukrem i posypujemy skórką pomarańczową.
Lukier:
Sok z cytryny dodajemy stopniowo do cukru, mieszamy i w miarę potrzeby dodajemy sok.
ADVERTISEMENT
