ADVERTISEMENT
Kompletne kroki gotowania znajdziesz na następnej stronie lub za pomocą przycisku Otwórz (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ tego znajomym na Facebooku
REKLAMA
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Krok 2: Przygotuj ciasto
W średniej misce połącz mieszankę żółtego ciasta, roztopione masło i jedno jajko. Mieszaj, aż dobrze się połączą, a mieszanina stanie się gęsta jak ciasto. Ciasto równomiernie wciśnij na dno przygotowanej formy do pieczenia. Ta warstwa stanowi podstawę Twojego lepkiego ciasta maślanego, nadając mu solidną podstawę o pysznym maślanym smaku.
Krok 3: Przygotuj nadzienie
W dużej misce ubijaj zmiękczony serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy. Dodaj pozostałe dwa jajka i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Powoli dodawaj roztopione masło i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka. Stopniowo dodawaj cukier puder, po filiżance na raz, aż mieszanina stanie się kremowa i gęsta.
Krok 4: Złóż ciasto
Na spód ciasta wylej mieszaninę serka śmietankowego i za pomocą szpatułki rozprowadź ją równomiernie, pokrywając całą powierzchnię.
Krok 5: Piec
Włóż naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut. Będziesz wiedzieć, że ciasto jest upieczone, gdy wierzch będzie złocistobrązowy, ale środek powinien być nadal lekko lepki przy dotknięciu. Krawędzie są chrupiące, a wierzch ma ładne, błyszczące, popękane wykończenie.
Krok 6: Ostudź i podawaj
Po upieczeniu wyjmij ciasto maślane Gooey z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie na patelni, a następnie pokrój je w kwadraty. Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące idealnego ciasta maślanego typu Gooey
Nie przepalaj: środek ciasta powinien pozostać miękki i lepki; to jest esencja Gooey Butter Cake. Obserwuj go przez kilka ostatnich minut pieczenia, żeby nie wysechł.
Personalizacja: Aby uzyskać zabawny akcent, poeksperymentuj z mieszankami smakowymi ciast, takimi jak cytryna lub czekolada, aby dodać inny akcent temu klasykowi.
Sugestia podania: Podawać z odrobiną cukru pudru dla dodatkowej słodyczy. Świetnie komponuje się z kawą lub herbatą.
