ADVERTISEMENT
1. **Przygotuj ciasto:**
– Ciepłą wodę wymieszać z pokruszonymi drożdżami i połową cukru. Pozwól mu odpocząć przez 10 minut.
– Dodać mąkę, sól, olej i resztę cukru. Ugniataj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
– Przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. **Przygotuj nadzienie wegetariańskie:**
– Warzywa (cukinie, paprykę, bakłażany i marchewkę) pokroić w paski julienne.
– Podsmaż je na patelni z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Sól i pieprz do smaku.
– Odcedzić pokrojoną w kostkę mozzarellę.
3. **Przygotuj klasyczne nadzienie:**
– Przecier pomidorowy wymieszać z oliwą i szczyptą soli.
– Odcedzić pokrojoną w kostkę mozzarellę, a ugotowaną szynkę pokroić na kawałki.
4. **Uformuj spodnie:**
– Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie i pokroić w prostokąty.
– Na połowę każdego prostokąta ciasta nałóż wybrane nadzienie.
– Założyć ciasto na nadzienie, tworząc półksiężyc. Uszczelnij krawędzie widelcem.
5. **Gotowanie:**
– Nasmaruj spodnie odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
– Piec w piekarniku nagrzanym do 230°C przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
**Hashtagi:**
