Zupa meksykańska z kurczakiem

Instrukcje:

1. Przygotowanie kurczaka: Pokrój filet z kurczaka w kostkę. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej trochę oleju i usmaż kurczaka na złoty kolor. Przełóż na talerz.
2. Warzywa: W tym samym garnku podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj pokrojone w kostkę papryki i smaż przez kilka minut.
3. Zupa: Do garnka dodaj kukurydzę, pomidory, bulion oraz przyprawy (kmin, paprykę, chili, sól i pieprz). Wymieszaj, a następnie wrzuć usmażonego kurczaka.
4. Gotowanie: Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
5. Podanie: Podawaj zupę na talerzach, posypaną świeżą kolendrą i skropioną sokiem z limonki.

Smacznego!